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典型案例

        真功夫门头.jpg

                             

       真功夫快餐连锁

案例说明:

          真功夫餐饮管理有限公司1990年创立,一直以蒸品为特色,主打快餐,甜品,汤粉面。1997年真功夫终于凭着自主研发的电脑程控蒸汽柜攻克了中餐“标准化”难题,推动了中餐的工业化生产,实现了无厨师化,品质统一梦想!如今真功夫已经拥有400多家直营店,遍布全国30多个城市,拥有16000多名员工,为中华餐饮文化的传扬做出了巨大贡献。真功夫收银系统指定供应商——思远餐饮软件有限公司也在1997年这个具有里程碑的日子开发测试完成并发版,也在同一年,真功夫第一家门店用上了思远餐饮系统,经历了dos纯命令时代,发展到目前已经经过了5次大的改版——思远快餐连锁管理系统5.0!到如今已经成功实施了400多家直营店。到目前为止真功夫收银系统是思远软件部署的规模最大,运用最全面的经典成功案例。

       

         营运管理模式:门店根据本店以往的销售情况分析并制定订货单——发送总部——总部分配生产任务到加工中心——加工中心根据生产任务单根据BOM分解算出物料需求——到仓库进行领料——领料送到加工部进行加工生产——完工后进行成品入库到成品仓——分拣人员进行订货单备货出库——通过配送车配送到分店——分店根据订单生成收货单进行录入并入库——分店根据以往销售情况下达生产任务计划——正常售卖(扣减库存)——打烊后日结发送营业数据到总部——总部收到数据后便可以对各门店数据进行分析及比较。每天如此循环,环环相扣,使得各门店及总部可查,可控,可计划。

       

         使用系统组合:快餐连锁版+总部系统+配送中心系统。

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