柴火饭店

案例说明：

    柴火餐饮连锁管理有限公司创立于2001年，其前身是东莞市柴火湘菜馆、柴火酒家。创业之初主要经营：经典湘菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信赖与支持，得以快速壮大发展。从2001年第一家柴火湘菜馆发展至今，旗下拥有三大餐饮品牌，50多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，曾先后荣获东莞市热心公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿色餐饮企业、中华老字号、特许备案诚信经营单位、中华餐饮名店等诸多殊荣。

        “柴火”品牌着眼于品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，为使“柴火”餐饮连锁成为管理规范化、服务标准化、经营特色化的行业领跑者而不断奋斗。柴火全国连锁加盟体系坚持：打造星级饭店，创造100%满意度为经营理念；双赢互利的开拓全国柴火餐饮品牌的加盟市场，“立足广东，辐射全国，稳健发展，永续经营”的发展战略，共赢市场，众人食柴火焰高！

         柴火三大品牌从一开始就选择了思远软件有限公司中西餐版V5.0作为柴火点菜收银系统的指定供应商，充分的运用了思远餐饮软件的各大子系统功能，其中包括了营业管理模块，会员管理模块，以及库存管理模块，集中出品打印管理模块，有效的使各个部门更紧密更密切的进行协作，提供了整个营运管理效率及水平。

  管理模式：

1、  仓库管理：各需求部门开出物料需求计划——仓库进行现存及需求对比算出采购需求——采购人员进行采购——仓库人员进行入库——各部门领料

2、 营业模块：进行各种营业相关业务

3、 集中打印程序：进行各部门出品控制

4、 会员管理模块：进行会员的日常管理

使用软件版本：思远软件中西餐标准版V5.0